Pozitiv Staff
Шлюзовая наб., д. 6, стр. 4 115114 Москва,
Митрофаньевское шоссе, д. 2, корпус 2, бизнес-центр «Малевич», офис 311 198095 Санкт-Петербург
+7 495 660-36-46 +7 495 660-36-46 rezume@pozitivstaff.ru

Шеф-повар

Информация о компании

Загородный ресторан-парк приглашает в команду крутого Шеф-повара.
Мы ищем энергию, творчество и порядок.
Если вы готовы к интересной работе, у вас куча креативных идей уже реализованных или новых, вы лидер и способны управлять технологическими процессами и коллективом - Вам к нам!

Обращаем Ваше внимание- место работы г. Мышкин (проживание предоставляется).

Обязанности

  • Разработка меню ресторана.
  • Разработка сезонных предложений, маркетинговых акций, рассчитанных на привлечение гостей.
  • Закупки, контроль качества закупаемого сырья.
  • Оптимизация технологических процессов.
  • Составление тех. карт, расчет и анализ себестоимости блюд.
  • Подбор команды поваров.
  • Обучение и аттестация поваров на знание калькуляций.
  • Контроль соблюдения санитарных норм.
  • Контроль работы поваров и соблюдение технологии приготовления блюд.
  • Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
  • Учет списаний, графики, инвентаризации и прочие административно-хозяйственные вопросы.

Требования к кандидатам

  • Опыт работы на позиции шеф-повара от 2 лет.
  • Опыт работы с высокими стандартами, и большим меню.
  • Способность вести и контролировать несколько процессов одновременно.
  • Стрессоустойчивость.
  • Художник в гастрономии и математик в учете.
  • Портфолио прилагать обязательно.

Компенсационный пакет

  • Работа в одном из самых красивейших мест г. Мышкина.
  • Молодая дружная команда и позитивный микроклимат.
  • Лояльный руководитель активно поддерживающий инициативных и креативных сотрудников.
  • Заработная плата обсуждается отдельно с каждым кандидатом индивидуально.
  • Служебное питание.
  • Есть гостевой дом для проживания персонала.

г. Мышкин

Заработная плата:

От 80 000 руб. до 110 000 руб.

Код вакансии: LIP

E-mail: lipatova@pozitivstaff.ru

Телефон:+7 (495) 660-36-53 доб.313

 
Остались вопросы?

Мы вам перезвоним.

Остались вопросы

Мы вам перезвоним.