Прочие специалисты

Разработка меню ресторана.
Разработка сезонных предложений, маркетинговых акций, рассчитанных на привлечение гостей.
Закупки, контроль качества закупаемого сырья.
Оптимизация технологических процессов.
Составление тех. карт, расчет и анализ себестоимости блюд.
Подбор команды поваров.
Обучение и аттестация поваров на знание калькуляций.
Контроль соблюдения санитарных норм.
Контроль работы поваров и соблюдение технологии приготовления блюд.
Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
Учет списаний, графики, инвентаризации и прочие административно-хозяйственные вопросы.

- Ежедневный осмотр объекта. Поддержание номерного фонда отеля, оборудования в рабочем состоянии.
- Проведение чистовых работ, грузо-разгрузочные работы, поддержание общих гостевых зон и прилегающей территории в чистоте (включая вынос мусора, работу с моющим пылесосом);

Комплектация товара по заказам и отгрузка товаров.
Прием, размещение на складе поступающей продукции.
Проверка принимаемой и отпускаемой продукции на соответствие товарно-сопроводительным документам (количество, ассортимент, качество и т.д.).
Оформление отгрузочных документов.
Обеспечение сохранности продукции. Материальная ответственность.
Учет товара, участие в инвентаризации.
Взаимодействие с отделами продаж и снабжения.
Поддержание трудовой дисциплины, чистоты и порядка на складе.
Контроль соблюдения требований по охране труда и технике безопасности, противопожарной защите и производственной санитарии.
Выполнение отдельных служебных поручений своего непосредственного руководителя.

Сборка заказов к отгрузке по накладным
Комплектовка товаров
Пересчет товаров, инвентаризации
Поддержание чистоты на рабочем месте

Вакансии прочих специалистов